ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ method ੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਰਿਟੋਰਟ ਪਾਉਚਹੇਠਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ structures ਾਂਚੇ ਹਨ: ਪਾਲਤੂ // ਅਲ /// ਆਰਸੀਪੀ, ਪਾਲਤੂ // pa // rcpp., pa // rcpppp structure ਾਂਚਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੀਏਐਚ / ਆਰਸੀਪੀਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨੇ ਬੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇ ਬੈਗ ਹਨ. ਜਾਂਚ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਸਲੀਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 12/40 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੈਸੇਕਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ 90 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਲਈ ਕੁਝ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਗੇਜ 121 ਸੀ, ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸੰਕੇਤ 0.12 ~ 0.18mpa ਹੈ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਦੋਂ ਇਸਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਦਬਾਅ 0.2mpa, ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ 108 ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਦੇ ਅੰਤਰ, ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਯੰਤਰਾਂ ਲਈ ਸਾਲਾਨਾ ਨਿਰੀਖਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਯੰਤਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਲਾਨਾ ਨਿਰਧਾਰਣ ਯੰਤਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਾਈਕਲ ਹਰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਦਬਾਅ ਦਾ ਗੇਜ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂਚ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਛੂਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਪਵਾਚ ਜਾਂ ਸਮਾਂ ਤੁਲਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਸੋਧ method ੰਗ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟੀਕੇ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਂਸਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਉੱਚੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ) ਸਮਾਂ 98 ~ 100C ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)? ਤੁਲਨਾ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੈਂਸਸਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ; ਘੜੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ Cover ੱਕੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 121 ਸੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦਾ ਦਬਾਅ ਗੇਜ, ਇਸ ਸਮੇਂ (0. 110 ~ 0. 120mpa) ਦਾ ਦਬਾਅ ਹੈ . ਜੇ ਉਪਰੋਕਤ ਡੇਟਾ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦਾ ਦਬਾਅ ਗੇਜ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਗੇਜ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮਾਯੋਜਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ.
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਜੂਨ-24-2022